桂花品-貓裏桂花磚(竹籃) 400g
商品編號：119091
商品簡述：
內 容 物: 400g
固 形 量: 220g
保存期限: 2年
製造日期: 標示於瓶身(年/月/日)
保存方式: 放置於陰涼處
產 地: 台灣苗栗
每年約六月份開始製作，藉由烈陽曝曬，製作期一至兩個月，
靜置熟成發酵最少三個月以上
~ 值得等待的好滋味 ~
太陽曝曬自然熟成，
不添加任何化學添加物催化發酵
遵循古法手工製成。
使用非基因改造黃豆、自然鹽滷製成的豆腐。
豆腐切塊輕鹽浸泡一天一夜，
置於暑假烈陽下曝曬一天半。
豆腐塊裝瓶放入獨家優質米粕米酒及砂糖，
醬汁填滿，再靜置半年，
待時間發酵熟軟，成為豆乳細滑回甘。
常見問題
1.貓裏磚和黑金磚有何不同
貓裏磚：豆腐乳，味道清淡，適合喜歡清爽口感的朋友
黑金磚：陳年豆腐乳，味道濃郁，適合喜歡重口味的朋友
2.桂花品的豆腐乳與市售有何不同
遵循古法手工製成，太陽曝曬自然熟成，
不添加任何化學添加物催化發酵，減少５０％的低鈉配方，美味不變吃得更健康。
3.素食可食用嗎?
可以喔
4.保存方式
常溫放置可持續發酵。
放置冷藏，發酵較慢。
5.為甚麼會滲漏?
因為豆腐乳會持續發酵，同時會自然產生二氧化碳
所以會有些許滲漏的問題，純屬天然的發酵過程
只要擦拭乾淨即可